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全聚德7月10日晚发布高层人事变动公告，其董事会于7月8日同时收到董事长王志强、总经理邢颖、董事会秘书施炳丰、董事张冬梅的辞职申请。全聚德并未透露高层集体辞职的具体原因，只简单归因为“工作变动”。
根据全聚德公告，王志强、邢颖辞职后仍将继续担任公司董事职务;施炳丰将继续担任公司副总经理，空缺的董事会秘书一职将暂时由王志强代行;张冬梅在辞职后将不再担任公司任何职务。
一位知情人士向记者透露，王志强已到退休年龄，此次辞职属正常之举，董事长职务有可能由邢颖接替，但首旅及全聚德内部还未就人选达成最终决议。
资料显示，王志强1955年出生，现年61岁，2011年3月至此之前担任全聚德公司董事长。邢颖1959年出生，现年57岁，自2004年12月起一直担任全聚德董事、总经理。
值得关注的是，在王志强担任全聚德董事长的5年间，正值我国经济增长放缓，餐饮市场由高端餐饮向大众餐饮转变。全聚德营收及净利在经历2011年两位数的高速增长后，自2012年开始进入放缓期，其2013年、2014年营业收入均同比上一年有所下降。
2015年，全聚德营收18.53亿元，同比增长0.38%;净利润1.31亿元，同比增长4.37%。今年一季度，全聚德营收同比下降0.77%至4.42亿元，净利润则同比上涨了5.52%至0.34亿元。