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而如何鉴别五粮液的真假呢，有以下几点方法：五粮液的外盒采用聚酯盒防伪，用力白色塑料拉口拔去，真品内盖扯开后不可复原，4个手指孔边缘光滑，无毛刺，断裂边缘很规则，锯齿细长。
五粮液作为中国白酒的典型代表，从盛唐时期的重碧酒，到宋代的姚子雪曲、明初的杂粮酒，再到1909年正式得名，已传承逾千载。
五粮液集团前身是由长发升、利川永、全恒昌、天锡福、张万和、钟三和、听月楼、刘鼎兴等8家古传酿酒作坊联合组建而成的宜宾市大曲酒酿造工业联营社；
1952年，成立了川南行署区专卖事业公司宜宾专区专卖事业处国营二十四酒厂；
1959年，企业更名为四川省地方国营宜宾五粮液酒厂；
1964年，正式更名为四川省宜宾五粮液酒厂；
1998年，改制为四川省宜宾五粮液集团有限公司。
目前，五粮液集团立足新发展理念，始终不忘“弘扬历史传承，共酿和美生活”的使命；
坚守“为消费者创造美好，为员工创造幸福，为投资者创造良好回报”的核心价值理念；
紧紧围绕“做强主业、做优多元、做大平台”发展战略，认真落实高质量发展要求；
深入推进供给侧结构性改革，奋力推进“二次创业”，打造健康、创新、领先的世界企业。
今天给大家分享几种五粮液真假鉴别方法，希望对您有所帮助。
一般来说看年份主要是以包装上生产日期或包装日期来判别，比如这瓶酒上标注的包装日期是20111008，那边是2011年10月8日包装的，到今日就可以说的8年瓶贮年份。
五粮液1618和普五外包装盒上一般都印有生产日期。但是一个由于外包装盒就是个透明壳，很容易被调换；
另一个就是大家在陈放五粮液的时候很多都是直接扔掉包装盒的，所以很多年份五粮液都是一个裸瓶的。
这样的五粮液如何通过生产日期看年份呢？其实一般生产日在都在标签的背面，像普五这样透明的瓶装可以直接通过瓶子看到。
而五粮液1618的生产日期在瓶口处，也是可以之间看到的，只要贮存时间不是很长保存又得当的酒基本都可以辨识出生产日期，也就能计算出酒的年份了。
当然，很多情况下，由于长时间贮存而使得标签因腐蚀氧化等被破坏掉之后就很难看清楚生产日期。
这点大家都知道，一般纸暴露在空气中的时间很长之后会发黄被腐蚀，上面的墨迹也会变得模糊不清。这种情况下又怎么去判定年份呢？
其实也是有办法，那就是根据外观（品牌标志、瓶体样式等）来判定。
不同年代生产的五粮液其样式是不一样的，比如1965年以前的五粮液采用的就是长条形（也称手榴弹玻璃瓶）、品牌标志像交杯，所以称作交杯牌五粮液；
而随后的66年到70年五粮液的瓶子就变成了萝卜状，品牌标志基本不变，只是加了金黄色麦穗图案；七几年的五粮液有“红旗牌”、“长江大桥”牌（弧形萝卜瓶），还分为外销和内销款；
后来五粮液的瓶身和品牌一直都有变化，通过这些外观上的不同可以大致推测出五粮液的年份。
而如何鉴别五粮液的真假呢，有以下几点方法：
五粮液的外盒采用聚酯盒防伪，用力白色塑料拉口拔去，真品内盖扯开后不可复原，4个手指孔边缘光滑，无毛刺，断裂边缘很规则，锯齿细长，假品就比较差，不齐整，锯齿粗扁。
二看防伪标识。五粮液防伪技术采用电码防伪标采用一次性全息技术，随着观察角度的不同而产生红、黄、蓝三种颜色的交替变换，具有一定的立体层次感。
刮开激光全息防伪贴，真酒的22位防伪码清晰，可以查询。而假酒容易拭去，字基本被刮没了。
五粮液瓶盖有电码防伪标，瓶盖采用金属扭断盖，色彩为金色，光洁度好，盖顶印制该厂厂徽图案，周围字体清晰端正，锁口平整光滑。
假品瓶盖一般呈3个特征：
一是色泽发暗，光洁度差，盖身中部往往有一圈出痕迹；
二是盖上所印的字与塑料之间附着力很差，只要用指甲轻轻一刮，就会掉下来；
三是瓶盖无法旋紧，可以不停地旋转。
五粮液标签采用德国“模内转移”技术，塑料较细腻透明，注塑口反面无突出，正面无拉长，假品注塑口反面有2点突起小刺，手指孔边缘不光滑，有小边。
假冒五粮液酒图案不端正，制作粗糙，使用铝材较薄，色彩暗淡，光洁度差。锁口工艺水平低，不平整，不光滑。
电码镭射防伪标识鉴别
最直接的方法就是参看防伪标识。五粮液采用的是电码镭射防伪标识，电码防伪标识有涂层区域可以刮开。
涂层区可以刮开的长条，颜色为银灰色，有亮度，假的防伪标识多为灰白色，颜色发蓝。
刮开防伪涂层有22位数字的防伪码，这22位查询数字与外包装的数字不一样，可以登录五粮液的查询网查询或者拨打电话查询。
新一代(VSI)专用防伪标识鉴别
五粮液新一代专用防伪标识采用特殊的一次性材料制作，在自然光下，可以清晰地看见防伪标识上印有红色的“五粮液”图案。
真品标识的红色色泽自然，颜色深度适中;金色部分很亮，亮度足，上印有“SP”英文字母，变换酒瓶角度，字母时隐时现。
同时，标识质地金黄色颗粒光滑细腻，标识内还有激光喷印的“W”字样和五粮液酒厂的厂徽，转动酒瓶时，真品的“W”字样和厂徽会交替出现，假的则不会交替。
瓶身商标鉴别
真品注册的五粮液商标是“五粮液”牌，以醒目的“五粮液”三个大字作为特殊标志。
商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”三个字是谷穗图形略凸起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。
五粮液仿制品的装潢设计都几乎可以以假乱真，但假酒多数都是商标印刷粗糙，或者根本就没有注册商标。
瓶盖鉴别
五粮液瓶盖主要有塑料盖、三防盖、高防改进型瓶盖，颜色为大红色，色泽鲜明，光洁度好，盖身平整光滑，印有“五粮液”字样，三防和高防改进型盖有金属拉环。
五粮液系列产品的瓶盖有金属扣断盖、红色塑料盖及红色金属盖等，金属盖光洁度好，字体清晰正规，锁口平整光滑，假冒金属盖文字不正规且粗糙，色泽较暗，光洁度差，锁口不平整光滑。
真品的瓶盖与内盖是分离的，若从瓶底看到瓶盖与内盖联为一体，则为假酒。
而且真品五粮液的瓶盖上还有PET聚酯盒防伪标识，内盖扯开后便不可复原。这也是分辨五粮液真伪的一个重要方法。
合格证鉴别
五粮液酒厂使用合格证，纸质厚实，为印金卡，正面印刷图案及文字清晰，背面盖有质检员印鉴章，假冒合格证的纸质粗糙，印刷模糊，色泽暗淡。