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《齐民要术》是由我国南北朝时期的学者贾思勰著述的。是一部有关农业生产方面的著作，算得上是我国古代的一部“农业生产方面的百科全书”，这部书共有10卷92篇。《齐民要术》还记述了我国在农业、林业、牧业、渔业、副业等等方面的生产知识。
《齐民要术》的作者是北魏时期的贾思勰，“齐民”是指平民百姓；“要术”是指谋生的方法。《齐民要术》是中国现存的最早、最完整的农书，对当时及后来的农业生产影响很大。
1. 若水旱不调，宁燥不湿。
语出《齐民要术·耕作》。如果土地出现了不协调的情况，宁可干燥，也不要等到了其湿润的时候，再去种植农作物。
2. 一年之计莫如种谷，十年之计莫如树木。
在一年之中，最重要的事情是种植谷物，对于十年的打算，最重要的事情是种植树木。
3. 欲善其事，先利其器。
语出北魏·贾思勰《齐民要术·杂说》。古人云：“欲工善其事，必先利其器。”要想把事情做好，首先必须要有便利的工具。
4. 湿耕坚口胡格反，数年不佳。
出自《齐民要术·耕田》。在土壤湿润的情况下耕种，不利于耕作，结果只能截然相反，连续数年都不会有好收成。
5. 锄不以水旱息功，必获丰年之收。
锄地不因为旱涝灾害而停止，这样一定会得到一个丰收的年景。
如果不勤劳耕作、不掌握正确的耕种方法，那怎么可能获得丰收呢？所以，我们凡事应该先从自己身上找原因，重视自己的主观能动性。
6. 民可百年无货，不可一朝有饥。
语出北魏·贾思勰《齐民要术·序》。老百姓可以长久没有财物，但不能一天没有饭吃。
7. 立政之本则存乎农。
语出北魏·贾思勰《齐民要术·序》。治理国家政务的根本，在于农业。
8. 人生在勤，勤则不匮。
语出北魏·贾思勰《齐民要术》序。人生在世，贵在勤劳。勤劳就不会贫乏。
9. 耕而不劳，不如作暴。
出自《齐民要术·耕田》。如果耕种天地，不将天地整理好，这样就相当于是胡闹。耕种天地，一定要将土地平整翻新，然后再去播种。
10. 燥耕虽块，一经得雨，地则粉解。
出自《齐民要术·耕田》。在干燥的情况下耕种，虽然土被晒得开裂，一旦下雨，土地干燥的情况就可以得到缓解了。