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近日，上海，网友爆料某饭店用死螃蟹掉包活螃蟹 。
9月8日，该饭店发声明称，根据市场监督局的调查，饭店不存在活蟹换死蟹的行为。该饭店表示爆料视频拍摄时客流量大，很多螃蟹来不及第一时间加工，故在顾客确认后会做好标记放回鱼缸，以保证螃蟹存活。
此前报道：
饭店用死螃蟹掉包活螃蟹?被提醒后竟然故技重施月
7日，上海一位网友爆料，她在静安嘉里中心某店吃饭时，无意间发现服务员用死螃蟹掉包了活螃蟹，便提醒其他客人查看螃蟹。之后，从她拍摄的视频可以看到，服务员重新捞起一只活螃蟹，称重后拿给顾客检查，在顾客检查死活后，竟然把活螃蟹放回了水缸中。