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外壳和内脏不能吃，内裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，二要闻气味。如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了。
生蚝，也叫牡蛎或者海蛎子，是世界上第一大养殖贝类，具有很高的营养价值，含有多种对人体有益的营养成分，是非常棒的海鲜。生蚝的吃法多种多样，接下来，就跟大家分享生蚝哪些地方不能吃。
生蚝哪些地方不能吃
生蚝的外壳和内脏不能吃。
生蚝的外壳较为坚硬，生活中生蚝的外壳常常充当食用生蚝的碗，这部分是不能食用的，另外生蚝的内脏也是不能食用的，生蚝的内脏中有还未消化的食物，以及生蚝的排泄物以及一些脏器官，这部分也是不能食用的，食用生蚝前需要将生蚝的内脏给挑出来。
生蚝除了坚硬的外壳不能吃外，打开壳后里面的内脏也是不能吃的，生蚝开壳后会看到里面有一团黑色的东西，这就是生蚝的内脏，其中的成分主要是生蚝的代谢物、泥沙、杂质、重金属等，因此在处理时最好将内脏剔除掉再烹饪比较好。
生蚝什么季节最肥最好吃
冬至至清明的时候最肥，从季节上来说，冬季到春季的生蚝都比较不错。
生蚝5月份开始蓄养，养殖到6个月左右开始捕捞，通常在11月份左右可以开始食用，食用期比较长，可以一直吃到来年5月，进入冬天后，天气开始变得寒冷起来，生蚝体内消耗得也比较少，能量都蓄积起来了，此时的生蚝肉质比较肥美，一直到来年的清明，即4月初的生蚝都很不错。
减肥晚上可以吃生蚝吗
适当食用的话是没问题的。
生蚝富含营养，减肥期间食用生蚝可以起到补充能量、补给营养的作用，减肥期间并不是说每顿都要吃得比较素淡，也需要及时为身体补充蛋白质、氨基酸等营养成分，减肥期间需要控制总热量摄取，但是该有的营养素也需要及时补充，如果减肥每一顿都吃蔬菜或者一些低卡的食物，容易引起营养不良，营养不良容易出现免疫力降低，免疫力降低则容易出现疾病，因此，减肥期间要保证饮食均衡，肉蛋奶要充足，同时要适当的吃一些新鲜蔬菜和水果，然后进行充分的体育锻炼，这样才能从根本上进行减肥。
生蚝每次吃几个最好
建议2-3个为宜。
生蚝是一种营养价值很高的海产珍品，其肉鲜味美、营养丰富，有独特的保健功能和药用价值，适当地进食对自身是有一定益处的，不过食用过多对健康不利，因此吃生蚝要控制进食的数量不要多吃，考虑每个生蚝的大小不一，所以建议每次生蚝肉的食用量在100-150克即可，大约是2-3个生蚝的数量。