-
春天真的来了!马上就是吃青团的时候了，自制网红青团，打开了新世界的大门!糯唧唧的青团碧绿碧绿的，跟春天的颜色超级搭!真的挺简单的!一定要试试!
自制网红青团的用料
糯米粉 500克
澄粉 50克
粘米粉 50克
小麦苗青汁 160克
温水 400至500克 酌量增加
看面团湿软度色拉油 10克至15克内馅材料
鸭蛋黄熟 9只130克左右
肉松 250克
丘比沙拉酱 60至80克 酌量看成团情况其他
硅胶刷 1把
色拉油 适量 刷面团表面
自制网红青团的做法步骤
步骤 1
把所有粉加入青汁加上温水成团 如上图均分36份 每份约30克
步骤 2
熟鸭蛋黄用勺子碾碎 喜欢颗粒感的可以不用太碎 如果嫌鸭蛋黄腥加点白酒调试 肉松 蛋黄 色拉酱成团 均分 36份 每份约12克
步骤 3
像包汤圆一样把馅包皮 烧一锅水滚开后 把适量青团放入蒸笼 中大火10分钟左右 出锅 稍温后刷一层食用油 保鲜膜包装 大功告成啦
步骤 4
漂亮的颜色