福建茶叶品牌十大名茶:铁观音、金骏眉、正山小种、白茶、大红袍、绿茶、仙雾凤茗、茉莉花茶、武夷岩茶、佛手茶。其中,安溪铁观音是由福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间的中国名茶之。
身在安徽知道,安徽的名茶有很多,特别是绿茶的品种有很多,像太平猴魁,六安瓜片,黄山毛峰等等。除了安徽,还有一个省份的名茶也是相当的多,那就是福建。相比安徽来说,福建的茶,可能知名的更多。那么福建到底有多少名茶呢?福建的十大名茶是哪些?下面来简单说说,对福建的茶不太了解,欢迎友友补充说明。
说到福建茶,很多人第一想到的就是铁观音。很多人对铁观音的第一印象就是香。铁观音属于乌龙茶。很多人泡茶也都是看泡铁观音学起来的。也可以说是代表着乌龙茶,曾几何时,铁观音风靡全国,无人不知,无人不喝。盛极必衰,现在虽然都是知道铁观音,可是喝铁观音的茶却是少了许多。
铁观音说完了,再来说红茶。金骏眉和正山小种。金骏眉是在正山小种工艺基础上发展而来的,产区也是一样,只是金骏眉都是采用嫩芽制作,再加上一些特殊的工艺,干茶呈金黄色,也是此名的一个由来。味道有人说是蜜香味。金骏眉前几年也是很火,现在市场是慢慢降温了。
正山小种,有人说是红茶的鼻祖。小种红茶创制于武夷山,典型的特征就是烟熏香、桂圆味。大致上来说,产于桐木关的称为“桐木关小种”,武夷山(崇安)、建阳、光泽三地所产高地茶园的叫“正山小种”。现在市场上面,一般都是铜称为正山小种,茶色呈乌黑,汤色怎么说呢,有人说这是琥珀红。
下面应该说是白茶了,福建白茶福鼎白茶是白茶品类,不像安吉白茶属于绿茶。这几年很多都是喝起来白茶,白茶可能做成茶饼,长期保存,老白茶。人们赋予了她更多的功效。具体是什么,见仁见智。这也是福建茶企一贯以来宣传的方式,福鼎白茶也可以是散茶。泡白茶,很多都是用盖碗茶来泡的。
这一个就是大红袍了,武夷山大红袍属于岩茶,记得以前大红袍很火的,。随着2007年九龙窠大红袍名丛封采,大红袍的话题性就少了。岩茶算是半发酵茶,从分类来说,也可以说是属于乌龙茶系列。喝岩茶一般都会说岩韵 ,但韵这个字,不同的人会有不同的理解吧。
福建也有绿茶,相信很多人并不知道,一直以为福建就是乌龙茶,红茶 白茶。福建云茶。产于福建仙游,这个地方,也是随着这次的疫情让更多的人知道了。据说也是历史名茶,为大方和尚所创。
这是一款四川的功夫红茶,产自宜宾地区,属于国家地理标志保护产品“天府龙芽”系列,当然,福建当地也有正山小种、金骏眉这样的红茶,但相比之下,仙雾凤茗的价格比它们便宜。
这款茶精选明前头春嫩芽鲜叶制成,采用传统手工工艺制作,茶农们一直想着做一款普通人都能喝得起的优质口粮茶,因此走的是亲民路线,价格实惠,不少喝过的茶客都纷纷称赞,口感不输一些大牌。
福建的茉莉花茶,也是有自己的特色。福建茉莉花茶,系选用优质烘青绿茶,用茉莉花熏制而成,像北方人可能很喜欢这种茶,像我们一般喝不习惯,感觉味道很冲。
产于福建武夷山一带,这里环境适宜茶树生长,所以茶树中众多。这里也盛产众多好茶,武夷岩茶就是来自这里的好茶。
它是中国传统名茶,独具“岩韵”深受当地人的喜爱。特点:茶条是独特的铁青色,集乌龙茶的味香、汤清、味浓的有点于一身,滋味满满清香,喝一口,回味悠长。
佛手,佛手茶(永春佛手)的简称。永春佛手系“中国申奥第一茶”,永春佛手茶又名香橼种、雪梨,因其形似佛手、名贵胜金,又称“金佛手”,主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处。乃佛手品种茶树梢制成,是福建乌龙茶中风味独特的名品。佛手茶成品特征茶条紧结肥壮,卷曲,色泽砂绿乌润,香浓锐,味甘厚,耐冲泡,汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳,冉冉飘逸,就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。