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彭水县位于重庆东南部，处乌江下游。北连石柱土家族自治县，东北接湖北省鄂西土家族苗族自治州利川市，东连黔江区，东南接酉阳土家族苗族自治县，南邻贵州省沿河土家族自治县。
彭水县位于重庆东南部，处乌江下游。北连石柱土家族自治县，东北接湖北省鄂西土家族苗族自治州利川市，东连黔江区，东南接酉阳土家族苗族自治县，南邻贵州省沿河土家族自治县、务川仡佬族苗族自治县，西南连贵州省道真仡佬族苗族自治县，西连武隆区 ，西北与丰都县接壤。
彭水县东西宽78公里，南北长96.40公里，水陆边界线总长414.90公里，幅员面积3905.22平方公里。
彭水县地势西北高而东南低，为构造剥蚀的中、低山地形。地貌类型复杂，“两山夹一槽”是主要特征。
地形地貌受北北东向构造控制，主要山脉呈北北东向延伸，成层现象明显，谷地、坡麓、岩溶洼地及小型山间盆地相间，逆顺地貌并存。各类地貌中丘陵河谷区占13.39%，低山区占52.88%，中山区占34.03%。
彭水县境内河流均属长江水系，流域面积大于1000平方公里的河流有4条，即乌江、郁江、普子河、芙蓉江；流域面积在500-1000平方公里的河流有2条。
即长溪河、诸佛江；流域面积在100-500平方公里的河流有7条，即中井河、后灶河、木棕河、棣棠河、跳蹬河、里头河、太原河；流域面积在50-100平方公里的河流有12条。
彭水县辖3个街道（汉葭街道、绍庆街道、靛水街道）
18个镇（保家镇、郁山镇、高谷镇、桑柘镇、鹿角镇、黄家镇、普子镇、龙射镇、连湖镇、万足镇、大同镇、太原镇、梅子垭镇、龙溪镇、鞍子镇、新田镇、平安镇、长生镇）
18个乡（鹿鸣乡、诸佛乡、润溪乡、岩东乡、棣棠乡、三义乡、联合乡、石柳乡、龙塘乡、乔梓乡、朗溪乡、善感乡、双龙乡、走马乡、芦塘乡、石盘乡、桐楼乡、大垭乡）。
彭水县常住人口49.82万人。其中，城镇人口16.79万人，乡村人口33.03万人。城镇化率33.70%，彭水县常住人口中，汉族人口为251560人，占总人口的46.15%；
各少数民族人口为293534人，占总人口的53.85%。
其中，苗族人口为236613人，占总人口的43.41%；土家族人口为54363人，占总人口的9.97%；蒙古族人口为1291人，占总人口的0.24%；
侗族人口为804人，占总人口的0.15%。
2019年，彭水县实现地区生产总值（GDP）222.28亿元.
交通
彭水县是重庆“一圈两翼”发展战略中“渝东南一翼”的门户，形成了以公路、铁路、水路为一体的水陆交通枢纽，是渝川地区出入东南沿海陆上交通的咽喉要塞。
公路
重庆至湖南长沙高速公路（渝湘高速公路）途经彭水。从彭水县到重庆市区为180公里，到长沙市区为550公里。319国道横贯全境，与渝湘高速公路形成两大畅通大动脉。
境内有彭酉、彭务彭武、彭黔等四条二级公路与周边地区相连。乡镇皆油路，村村通公路（郁山镇钟鼓村除外）。
铁路
渝怀铁路途经彭水，横贯渝东南，为川渝出海铁路大通道。从彭水站到重庆北站约200公里。铁路可达上海、广州、深圳、厦门、长沙、桂林、南京、杭州等地。铁路货运能力为26万吨/年。在建的铁路项目有渝怀铁路复线工程。
水运
乌江纵贯彭水县全境，再汇入长江，距长江口约120公里，1000吨级船只可直达重庆、武汉、上海等地。彭水港货运吞吐能力为170万吨/年，月吞吐能力为14万吨。
名优特产
都卷子
都卷子为彭水县特产，采用野生植物“厥根”所产淀粉加工制作而成。从“厥根”中分离淀粉后制成“都巴”，将“都巴”用水化开调匀，然后在文火烧烫的锅里涂抹少量菜油，将和水的淀粉在锅里烙制成片状，再卷成条备用。
吃的时候切成数段，放蒸笼里蒸热，然后入碗加入酱油、醋、花椒面、辣椒面、味精、姜末水、蒜末水、葱花等作料，调匀趁热食用。
肥肠米粉
肥肠米粉为川渝特色小吃，食材为猪大肠、优质米粉等。熬煮大肠时用盐和醋等反复揉搓，用水连续翻洗至无粘液、颜色发白无异味，入开水锅片刻后捞出，再用温水洗两次并切成节。
锅内菜油烧至四成热时，将剁细的豆瓣炒香，再下姜、蒜，掺高汤烧开，放香料包，放大肠段煮好为止。
一品老坛肉
一品老坛肉为彭水县创新菜品，食材为蹄筋、精瘦肉、五花肉、百灵菇、鹌鹑蛋、西兰花、竹毛肚、高汤等。将食材入高汤，勾芡装入餐具即可。
郁山擀酥饼
郁山擀酥饼为彭水县特色小吃，历史可追溯到清嘉庆年间。保留作坊式手工制作工序流程，特点是香、甜、酥、脆，风味独特。
晶丝苕粉
选用无污染土质、无污染水源、无公害的纯天然红薯植物为原料为原料，采用原始的加工工艺，全手工精致提炼而成。其色微黄或微黑，光亮透明，味道滋润爽口，口感绵软，光滑富有弹性。煮不浑汤，不断结，可回锅，味鲜柔软可口。并且富含多种人体必需的营养物质，是居家、餐馆和馈赠亲友，老少皆宜的美食佳品。
风景名胜
阿依河
阿依河发源于贵州省务川县，向东北进入重庆市彭水县境内，经长旗坝、舟子沱、三江口，由万足乡注入乌江。全长13公里。对游客开放项目有：峡谷听音、竹筏放歌、曲径探幽、碧潭戏水、情定苗寨、浪遏飞舟。
地龙峡
地龙峡又名氽洞河，地处彭水县新场乡，是一条长5000米、宽300－600米、深 400－700米的狭长地下峡谷。
乌江画廊
乌江画廊重庆彭水段，起于高谷镇，止于善感乡，全长约66公里。依次有高谷门闩峡、汉葭罗家沱峡、县坝温泉、摩围群峰、磨寨峡、马峰峡、万足新场镇、乌江彭水电站、庞滩峡、龙门峡等旅游景点。
茂云山国家森林公园
茂云山国家森林公园位于重庆彭水县西南部，是集自然景观和民风民俗等为一体的山岳型自然风景区。2001年12月，由国家林业局正式批准建立国家级森林公园。海拔211-1594米，面积1910公顷，森林覆盖率达91%。
鞍子苗寨民族风情园
鞍子苗寨民族风情园位于重庆彭水县鞍子镇，包括石磨岩苗寨、神皇岍苗寨、云盘苗寨等，是一个集苗街、苗歌、苗舞、苗民村落、苗文化习俗、苗乡自然山水风光于一体的民族风情旅游景区。
郁山古镇及盐丹文化旅游区
郁山古镇位于重庆彭水县东北，距县城46公里，319国道、渝怀铁路、渝湘高速公路从古镇经过。郁山以产盐著称，是最早被人类发现利用的盐泉之一。郁山还盛产丹砂，郁山丹砂从郁江入乌江再转长江外运销售。