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“祭酒”是古代主管国子监或太学的教育行政长官。战国时荀子曾三任稷下学宫的祭酒，相当于现在的大学校长。唐代的韩愈、明代的崔铣（《记王忠肃公翱事》的作者）都曾任过国子监祭酒。古代飨宴时长者酹酒祭神的长者，后亦以泛称年长或位尊者。
古代的官职“祭酒”到底是什么？跟酒无关系， 职务不高权力很大
在历史上 ，韩愈、徐阶 、严嵩 ……这些历史名臣，都当过同一个官位，叫国子监祭酒，祭酒到底是什么官职？为什么这些大官都做过这个官职呢？今天，小编就来跟大家唠一唠。
祭酒 ，按照度娘所言，最早的时候，祭酒是一种祭祀活动 ，最长者立主位，面向祭神开席。
后来，被引申为年高望重者的尊称，在古代的官职上，祭酒也是其一，一般是国子监祭酒、军事祭酒，意思是首席、主管，看似是一个酒名，实际上很有权力和地位，绝不是一般人能坐上的。
《续汉书·百官志二》刘昭注引：“汉人胡广说，谓官名祭酒，系部门之长”，东汉改为博士祭酒，秩六百石，此外又有郡掾祭酒、京兆祭酒、东阁祭酒。
祭酒的全程就是国子监祭酒，历朝历代都有设置，唐朝的国子监祭酒，是从三品的官职，明清时期，国子监祭酒从四品。
作为一种官职，祭酒看似职位不高，权力相当大，一直到清朝光绪年间，国子监被废除，国子监祭酒被废除了，这种官职在几千年的封建王朝中，终于被废除了，请大家明白一点：祭酒跟酒毫无关系。
在古代，国子监是国家设立的，最高学府和教育行政管理机构，又被称为“太学”、“国学 ”，这个机构一直接收全国各地的学生，为了培养各种人才，才会设立这个机构，属于国家直属。
而国子监祭酒，就是其中的“老大”，放到现在，就是国家级学校的校长，权力很大，能替自己培养各种人才，培植势力。
按照古代皇帝规定，国子监读书的学生，一般都不用参加科举考试，都直接分配工作，直接做官，这可是一次很大的机会，对于那些学子来说，进入国子监，就是最大的成功。
古代的官职“祭酒”到底是什么？跟酒无关系， 职务不高权力很大！国子监祭酒，看似官职不高，实则权力很大，地位特殊，能为自己培养强大的人际关系网络！