面粉作为一日三餐主食的来源,在河南缺啥也不能缺了面,身在小麦的主要原产地,以前我总以为河南的面粉就是最好吃,不曾想“人外有人,天外有天”!全国哪的面粉最好吃?经过评比,这6款面粉比较出名,看看有你家常的没有?
河套雪花粉号称“最好吃”的面粉,同时也是“最贵”的面粉,1斤/10~13元,俗话说“一分价钱一分货”,能卖到这么高的价格,自然有它的过人之处。
小麦喜阳,巴彦绰尔是全国日照最丰富、日照时间最长的地区,同时也是日温差最大的地区,种植在此处的小麦生长缓慢、灌浆期长,自然而然颗粒就更加饱满。
河套的小麦打出来的面粉质地细腻、吸水性好、还筋道,包饺子、蒸馒头、擀面条都白皙好看好吃,好处全占了,就是价格高。
一堆面粉和黄油块
新疆地区最大的优势也是日照时间长,这里的小麦种植期长达300天之久,头年的九月份种,次年的九月份收,长出来的小麦品质自然也好。
面粉含筋量高、韧性强、口感好,要不然新疆大盘鸡拌的皮带面、新疆的炒辣条也不会闻名全国,这都是大众吃得出来的好味道。可能是因为新疆地域广,价格要比河套雪花粉公道得多,不过也不是非常便宜,一斤约在6块上下。
河南作为小麦的主要种植地,也有着非常明显的环境优势,小麦的生长周期差不多有9个月,次年九月份种,第二年6月份收,横跨了秋冬春夏四个季节,俗话说“冬天麦盖三层被,来年枕着馒头睡”,季节交替带来的温差,也为小麦的品质打下了坚实的基础。
尤其是自家打的粮食、磨得面,蒸出来的馍瓷实光扭有嚼头,擀出来的饺子皮筋道爽滑有弹力,咋吃都香、咋吃都好吃。
别忘了,河南永城是全国的面粉加工基地,是中国食品工业协会认定的“中国面粉城”,做出来的河南烩面,那筋道劲儿不比新疆的皮带面逊色。
金沙河面粉在中国小麦粉加工50强排名中位居第五,先后获得“中国名牌产品”、“绿色产品”等荣誉称号,同时也是“农业产业化国家重点龙头企业”,因为质优价廉深受百姓喜欢,尤其蒸馒头,面香四溢、暄软筋道。
说起来面粉,估计没人不知道“香雪牌”,它是东北最大的面粉制品企业下的知名品牌,同时还担任着军供任务,无论色泽还是口感都很“拔尖”,筋度适中、口感细腻,适用于各种面粉制品。
香满园面粉可以说是遍布各大商超、集市、粮油店,香满园三个字也非常醒目,这都是它的性价比换来的,吃过这款面粉的人都夸它:细白如雪、价格稳定、物美价廉!位居普通面粉系列,可以胜任各种家常面食,是一款非常好用的家用面粉。
古船面粉属于北京古船食品有限公司的产品,古船公司同时还生产大米,食品和面制品等,2007年古船牌小麦粉被评为中国名牌产品,也是国内的顶级面粉之一。
五得利公司始建于1989年,在2016.8月,五得利面粉集团在2016中国企业500强里面排名487位,属于河北省的知名品牌。
五得利面粉于2004年获得中国名牌产品,产品远销300多个大中城市,并出口到国外很多国家,性价比较高,面粉品种不错,深受消费者的欢迎。
百乐麦面粉是青岛市的著名品牌,也是中国的十大面粉之一, 在国内的知名度不高,主要用于出口,远销国外很多国家。
百乐麦面粉又分为麦心粉,饺子粉,自发粉,该产品还有三大优势:1.麦心精华,营养品味高,2.科学添加多种维生素和微量元素,营养更均衡,3.精细加工,品质更优越。
金龙鱼是国内家喻户晓的粮油品牌,2019年12月,入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌,众所周知,金龙油食用油是比较出名的,而面粉也是品牌排行榜前十名之一。
金龙油面粉主要选用麦芯粉为原料,含有丰富的蛋白质,营养成分比较高,可以用来做馒头,包子等面食。
不注意观察的话总感觉面粉都一样,看见啥随便就买了,不过想要吃口感好一些的面粉的话,还是要用心比较一下的!