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鹅一般在6个月左右开始产蛋，不同的鹅品种开产日龄会有所不同。比如小型鹅下蛋的时间是170天日龄，中型鹅是190天日龄，而大型的狮头鹅，大三花鹅这些则要210日龄才能下蛋。而且第一年的产蛋量还没有达到高峰期，剩下的四五个月估计也就能产20~30枚蛋，但从第二年开始就不同了。
我国是世界上养鹅数量最多的国家，同时，我国也有着悠久的养鹅历史，拥有地方鹅品种超过20个。
对于母鹅养多久能下蛋？不同品种、养殖场均会有所差异，最重要的影响因素是品种，但饲养管理水平以及食物的营养浓度也有着一定的影响
1、朗德鹅。在良好饲养条件下，通常210天左右开产，年产蛋30-40枚，蛋重160-200g。
2、马岗鹅。在良好饲养条件下，通常140-150日龄开产，年产蛋35-40枚，平均蛋重168克左右。
3、豁眼鹅。在良好饲养条件下，通常240-270日龄开产，年产蛋100枚以上，蛋重120-130克。
4、雁鹅。在良好饲养条件下，通常240-270日龄开产，年产蛋25-30枚，蛋重135-150 g。
5、四川白鹅。在良好饲养条件下，通常200-240日龄开产，年产蛋70-90枚，平均蛋重149.92克左右。
6、莱茵鹅。在良好饲养条件下，通常210-240日龄开产，年产蛋50-60枚，蛋重150-190克。
7、灰鹅。在良好饲养条件下，通常210日龄开产，年产蛋30-40枚，蛋重160-200g。
8、籽鹅。在良好饲养条件下，通常180日龄开产，年产蛋90-130枚，多者可达180枚，蛋重95-155g。
综上所述，在良好饲养条件下，大多数母鹅在180-220日龄开产，最早的140天就能开产。