山东有什么特产 | 山东十大特产排行榜

烟台苹果、日照绿茶、德州扒鸡、潍坊萝卜、周村烧饼、莱阳梨、肥城桃、沂蒙煎饼、东阿阿胶、沾化冬枣。烟台苹果以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外,以红富士最负盛名。

山东十大特产排行榜,快看看齐鲁大地都有哪些特产呢?

1、烟台苹果

烟台苹果产于烟台苹果。以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而驰名中外。烟台苹果品种多,以红富士最负盛名,是烟台苹果的代表品种。

红富士有早熟红将军、晚熟条纹2001等,此外,红星、红玉、黄魁、丹顶、瑞香、八月酥、白沙蜜等品种,也都色味俱佳,各具特色。

果实个大、果形正,色泽鲜艳红润,外表光滑细腻,口味酸甜适口,咬一口细脆津纯,清香蜜味,经常食用,可起到帮助消化、养颜润肤的独特作用。烟台苹果有“水果皇后”美誉,受到许多人的喜爱!

2、日照绿茶

日照绿茶具有干茶墨绿,冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为"中国绿茶新贵"并素称"北方第一茶"。

日照绿茶产于山东省日照市。日照市地处山东省东南部,东临黄海,属暖温带湿润季风气候,光照充足,雨量充沛。境内山地丘陵土壤呈微酸性,属黄棕壤土,含有丰富的有机质和微量元素。

优越的沿海气候条件和优良的环境,孕育了日照绿茶"叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡"的独特品质,日照绿茶因此被誉为"江北第一茶"。其实现在潍坊的诸城地区、青岛的崂山地区绿茶影响力也逐渐变大。

3、德州扒鸡

德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡,是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。德州扒鸡是中国山东传统名吃,鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。

早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。

五十年代,国家副主席宋庆龄从上海返京途中,曾多次在德州停车选购德州扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。德州扒鸡因而闻名全国,远销海外,被誉为“天下第一鸡”。

4、潍坊萝卜

潍坊萝卜也称潍县萝卜,是中国国家地理标志产品、山东省著名萝卜优良品种,俗称高脚青或潍县青萝卜,因原产于山东潍坊而得名,已有300多年的栽培历史。素有“烟台苹果、莱阳梨,不如潍县萝卜皮”之说,深受人们的喜爱。

潍县萝卜皮色深绿,肉质翠绿,香辣脆甜,多汁味美,具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点,是享誉国内外的名特优地方品种。

潍县萝卜甜脆多汁,稍有辣味,含有大量维生素,具有行气、化痰、消食等功能。故又有“水果萝卜”之称。潍县萝卜叶丛半直立,羽状裂叶,叶色浓绿有光泽。

外观呈圆柱形,约三分之二露出部分皮色深绿,入土部分皮色黄白。刀割萝卜时,入刀之处皆因清脆崩裂,汁液沾手,入口脆甜,略带微辣的口感让人口舌生津。

5、周村烧饼

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。

周村烧饼,外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,拿起一叠,有唰唰之响声,如风中之白杨。

吃起来,入口一嚼即碎,香满口腹,酥脆异常,且久嚼不腻,若失手落地,则会皆成碎片。

6、莱阳梨

莱阳梨产于莱阳梨。莱阳梨皮呈黄绿色,粗糙而有褐色锈斑,果形头粗尾细,萼部凹入,表面上并不美观,但去皮后擎着粗硬的果梗,宛如一支乳白色的雪糕,其肉质细嫩,汁水丰富,甘甜如饴,口感清脆香甜,有独特的风味,是梨中的上品。

肉质细嫩脆甜,核小无渣,果香浓郁,果实成熟后坠落于地上裂成数块,果肉入口即化,清乾隆年间曾被列为皇家贡品。莱阳梨、烟台苹果、肥城桃、乐陵小枣,被港澳市场誉为“水果四杰”。

7、肥城桃

山东省泰安市的肥城所产的桃皆可称为肥城桃,现在的肥城桃已经不是只单一的几个品种了,只要是肥城本地产的肥城桃都可以称为肥城桃。

以前会把肥城桃简称肥桃,简单的指某几个品种,俗话说:“天上蟠桃,人间肥桃。”肥桃又名佛桃、寿桃,因个大,味儿美,营养丰富,被誉为“群桃之冠”,迄今已有1100多年栽培历史,自明朝起即为皇室贡品。

早在1995年,肥城就被农业部命名为“中国佛桃之乡”。全市肥桃栽培面积已超过6万亩,成为世界上最大的桃园。青州蜜桃、安丘蜜桃也相对比较有名。潍坊萝卜

8、沂蒙煎饼

沂蒙煎饼历史源远流长,是我国北方民间传统的食品,在传统手工工艺的基础上择优舍缺,精选优质小米为主要原料,配以大豆、芝麻、花生、核桃、板栗、大枣等精制而成。

9、东阿阿胶

东阿阿胶品牌,属于东阿阿胶股份有限公司,东阿阿胶股份有限公司隶属央企华润集团。东阿阿胶从汉唐至明清一直都是皇家贡品。

据史料考证,阿胶的应用迄今已有3000年的历史,阿胶自古以来就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”,历代《本草》皆将其列为“上品”。

10、沾化冬枣

产于滨州市沾化区境内,是一种珍贵稀有的鲜食果品。沾化冬枣果形呈扁圆形或圆形,果面光洁,成熟后分别呈现出点红、片红、全红,着色面颜色为赭红色。

成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小,口感甘甜清香,甜酸适口,食之无渣,有“小苹果”之称。

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